冬の金沢ツアーレポをご紹介しているうちにいよいよ今年も年の瀬。

日中、何かと外出する用事が続き忙しい日々を過ごしています

そんなわけで、今宵は以前家人が作ってくれた鹿肉のラグーを解凍してパスタを

合わせたワインは軽めの“キャンティ”



そして、金沢ツアーのフレンチでいただいた「安納芋のポタージュ」が美味しくて、舌が忘れないうちに再現したいとチャレンジ


家庭料理としては十分美味しくできましたが、お店でいただくプロの作るものは、本格的なブロード（洋風出汁）を使っているのでしょうからそこは目をつぶって

さて、明日からは本腰を入れてお節の準備をはじめます

明日の仕事は買い出しからスタート