母が同居してからというもの食卓に天ぷらが出ることが多くなりました
母の揚げる天ぷらは猫空が子供の頃から食べてきて、ひいき目なしに美味しいのです
家人も夕食が天ぷらだと知ると、楽しみにしてビールを片手に帰宅します
今日は、猫空が食べてみたいと思っていた具材の組み合わせで天ぷらを揚げてもらいました
ゴーヤの苦みとトウモロコシの甘み、かき揚げに欠かせない玉葱が思った通りベストマッチの組み合わせでした
今日のような暑い日にピッタリのおススメ夏の薬膳メニューです
この組み合わせ、天ぷらのみならずドレッシングを工夫すれば、夏のヘルシーサラダとしてもイケそうです