昨夜は中秋の名月でしたね

 

猫空の家からもこんなに見事な満月が臨めました

そんな美しい満月を愛でながらいただいた猫空家の夕食は「タラとキノコのオーブン焼き」

塩・胡椒、小麦粉でソテーしたタラとキノコ類、蕪などを180℃のオーブンで20分程度焼きあげましたが、ソースに通常は生クリームを使うところを豆乳で代用。

ヘルシーかつ、さっぱりとした優しいお味に仕上がりました

 

 

こちらのメニューは、来週から始まる猫空の薬膳教室でご紹介する予定です。

今月のテーマは、秋を元気に過ごすための薬膳メニューを「和風イタリアン」でご紹介しますので、会員の皆様どうぞお楽しみにしていらしてくださいね