【ハーバリスト・久保みわこ先生のハーブランチ会】

新年のご褒美みたいな時間

ハーバリスト・久保みわこ先生のハーブランチ会に参加してきました。

お正月料理にちょっと飽きてきた頃に、

心も身体もふわっと軽くなるようなハーブ料理の数々

12月にシュトーレンを作られた皆さまに混ぜてもらってとも楽しかったです

 

本日のメニューは

・かぼちゃのニョッキ トマトソース

・白菜のスープ煮（泡立て生クリーム添え）

・ひよこ豆（ペズン粉）のガレット

・鮭とエコシュリンプのアヒージョ

・長芋とリンゴのクリームチーズ和え

・海藻サラダ

・レモンマリゴールドティー

夕張メロンとアップルパイは先生からのお年玉

お料理には

ローズマリー、オレガノ、クミン、リアンダー、チャービル、ルッコラなどなど

先生が育てたハーブの香りがテーブルいっぱいに広がって、

とってもおいしかったです幸せでした

 

お土産には可愛いハーブの苗まで

 

新年早々、心が満たされる素敵なスタートになりました。

@jiubaomiwako 先生ありがとうございました。

 

今年も美味しいハーブ料理沢山食べたいです！