【鹿児島県産の食材でお豆腐・豚味噌作り】

食欲の秋です！

豆腐大好きなので、ただただ美味しいものを食べたい！

という気持ちで

「国産大豆から木綿豆腐と豚味噌作り」に参加しました。

大豆から作ったお豆腐も豚味噌もお豆腐も鹿児島の材料を使って作りました。

豚味噌にはもちろん黒豚使用です。

お豆腐マイスターの先生に教えてもらって

とっても美味しいお豆腐と豚味噌が出来ました。

講座を受けながら、お友達が「にがりはミネラルだもんね！」

と言ったことで、私たちは

「すごいミネラル毎日飲んでるよね！」

ということで、

ヒューミックシエールの植物系ミネラルでお豆腐作ってみました。

おぼろ豆腐くらいの感じで出来立てほんとうにおいしいです。

ミネラル飲みにくい方は、お豆腐作ってみてはと思いました。