ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、4月から社会人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
我が家にはもう学生はおりません😆
4月から新社会人のスタートを切る
次男坊が昨日無事に国家試験に合格
あまりにホッとしてしまい、吉報後は
買い物に出る気力がなかったんです😅
でも、「予祝」としてヴーヴグリコの
シャンパンロゼ🍾がすでに冷蔵庫で
キリッと冷やしてありましたので…
冷蔵庫と相談しながら、なんとか
夫と二人で乾杯🥂できましたー
冷凍庫に蟹🦀蟹肉がありまして☺️
Costcoの冷凍海老もありましたので
海老フライ🍤蟹クリームリゾット
自家製タルタルソース、蟹サラダ🥗
蟹サラダは…蟹肉をお酒で蒸した物
ほぐしてから〜胡瓜🥒と🟣玉ねぎ🧅
塩で揉んで、水にさらして水切りして
ピュアの美味しい酢で和えた物に
蟹肉を入れて、コーン🌽も入れて
仕上げにオリーブオイルのサッパリ味😋
海老フライ🍤は名古屋っ子のご馳走？
いえ、わたくしが大好きなのと…
亡き父が作ってくれたタルタルソース
ゆで卵、紫玉ねぎ、パセリ🌿（花壇）入り
みじん切りの紫玉ねぎは水にさらしてから
ギュッと水気を絞ってピュアの美味しい酢
マヨネーズだけですと重たくなりがちなので
最近はほんの少しピュアの美味しい酢を
加えてタルタルソースを準備してます〜
蟹肉は酒蒸しにした物の半分を
リゾットに使いましたー
玉ねぎみじん切りをエシレバターで
じっくり炒めて、洗ったお米を入れて
透き通るまで炒めて〜茅乃舎さんの
野菜だしでとったコンソメを投入！
焦げ付かないよう、ゆっくり混ぜながら
火を入れ、蟹肉も入れて、お米に
ふんわり火を通していきますー
仕上げには生クリームが美味しいかと😋
蟹クリームコロッケに似たお味ですよー
えっと💬
蟹の爪で「イェーイ」感を表現しました😅
盛り付け下手ですが、頑張りましたー
ヴーヴクリコのロゼシャンパン🍾
我が家では珍しいかもしれません☺️
桜色がお祝いに相応しいかなぁ…
などと思って購入してありました🩷
すごーく、ホッとしましたのと
急きょ献立を決めた割には…
「おー！ご馳走だねー❣️」
夫が大喜びしてくれて嬉しかったです💖
当分の間は「試験はご遠慮します」
夫もわたくしも、まるで自分の試験のように
緊張が続いていましたので…
「良かったねぇ…長かったねぇ…」
歓喜に沸くというよりは…しみじみ💕😅
そして夫やわたくしの頃の鉄板の
国家試験ネタをお互い披露し合って
「つい最近まで試験勉強が
間に合わないーって夢見たよねー」
はい、悪夢でしかありません😵
それに当時は合格者氏名が新聞に掲載され
まぁ地域版なんですけれども…
個人情報流出しっぱなしでしたー
（これで年代もバレますね？）
イマドキは厚生労働省のホームページ
受験地と受験番号で探すという…
でも次男坊の受験番号を見つけた時は
心底ホッとしましたし、急いでスクショ
保存して何度も確認してしまってます🤣
詳しくは書けないんですが…
受験番号がご先祖様に関係ある数字が
バチっと並んでいて、それが心強く
有り難いなぁと感謝いたしました💝
今日は水泳仲間の皆様にもたくさん
祝福の言葉を頂戴して、嬉しさが
さらに実感となって増してきましたー
昨年は長男が難関の資格に合格🈴
仕事をこなしながら、さらに勉強する長男にも
夫共々感心しておりましたが…
長男に続いて次男坊が結果を出してくれて
今年は春☘️を桜🌸を満喫できそうです🌸
二日連続で国家試験合格と騒ぎ立てて
申し訳ないことでございましたが
一生のうち、こんなにめでたいことは
なかなか起こりませんので、どうか
ご容赦をいただきますようm(__)m
夫と二人でヴーヴクリコのロゼシャンパン
地味地味茶色ごはんでも嬉しかったです😍
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！