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次の日もやわらか食感が続く
小さなおうちパン教室manahasu
四条畷パン教室の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
ロカボや糖質制限で
意識高い系の方々に話題のアレを食べました。
お米のかわりに食べるカリフラワー
３００g入り 税込２６８円。
パッケージの裏には、商品情報や簡単レシピが
掲載されています。
ベルギーのカリフラワー。
原材料名の記載もシンプルです。
そして、気になる栄養素。
１５０g食べても、２７カロリー。
そして、糖質の量が２.１gとは！
お米とは比べられないくらい
ローカロリーです。
この時点で、罪悪感のハードルが
かなり低くなりました。
食物繊維の量は、大人女子1日の摂取量が
１８g以上ですから、１/６量を摂取
することができます。
アップで見たらツブツブしています。
味と食感は、柔らかく味のない大根の漬け物
という感じでしょうか。
それでも、多少の歯応えを
味わうことができます。
女性用茶碗に盛ったところ。
一食１５０gなのですが、
この茶碗ではモリモリになるので
半量にしてみました。
温めるとカリフラワーの香りが
鼻をくすぐります。
１／２量を炊き立てご飯と混ぜてみました。
やっぱり、見た目はすぐに分かりますね。
また、米飯のネバつきと
カリフラワーのパラパラの
二つの食感は口の中でバラけてしまい
少し違和感を感じてしまいます。
米のみ又はカリフラワーのみのほうが
私は食べやすかったです。
パッケージの裏にも、冷凍五目炒飯に
混ぜたレシピが掲載されていました。
ですので、私はカリフラワーだけで
調理してみました。
具材はシンプルに、ネギとアミエビ。
ごま油でアマエビに火を通してから。
味付けは、味覇と塩コショウ、しょうゆで。
これは美味しい！
カリフラワーのコリコリ感、
具材とごま油の香りが食欲をそそります。
２２時過ぎだったので
手のひらに乗るくらいの炒飯と
トマト•豆腐•アボカドのサラダを添えて
ササッとこんな夜食です。
カリフラワーライスは、
しっかり噛んで食べると
少量でもお腹いっぱいに
なりました。
なので、サラダは半分残しました。
オススメのレシピにあるように
合わせて炒飯にするほうが
食べやすく、コスパも良いと思います。
満足感と罪悪感なしのご飯にするなら
この調理法がベストなのかもしれませんね。
気になるかた、一度お試しください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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