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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu 四条畷パン教室の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
ぐぐっと寒くなってきました。
こんなときは、温かい食べ物や飲み物が美味しいですよね。
料理やお菓子に使われる、生姜のお話をしましょう。
皆さんもご存じの通り、生姜はピリッとした刺激のある、料理に風味を与える食材です。
その一方で、健康にも役立つ効果がたくさんあります。
・寒い季節の冷え対策
・鎮痛、消炎作用
・体温上昇、代謝UP 等々
特に、代謝が上がると太りにくくなるなど、嬉しい効果もありますね。
ジンジャークッキーマンを使ってクリスマスツリーを飾る外国では、寒い季節におやつで体を暖める、なんて理由もあるのかもしれません。
12月レッスンのスパイスケーキもパクっと一口かじると、ピリッとするのはジンジャーを使っているから。
はちみつの甘さと相まって、ブランデー入りの紅茶ともよく合います。
レッスンでは、お料理など他の使い方もレクチャーしています。
生姜をたっぷり使って寒い季節を乗り切りましょう(^-^)
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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