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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu 四条畷パン教室の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
８月のサマーリフレッシュレッスンは「ケークサレ」。
私がケークサレを知ったのは４年前。
パン作りの食材を調べていた時に、ふと目についた美味しそうな写真でした。
自宅にある材料で、こんなにオシャレなフランスの家庭料理が作れるなんて！
しかも、材料は全部自宅に揃ってる。
1.5斤の食パン型しか持っていなかった私が代用したのは、大ぶりのグラタン皿。
器にバターを塗って、膨らんでこぼれないように紙を側面に張り付けて焼きました。
美味しそうな黄金色の焼きあがりと香ばしい匂いが、オーブンの扉を開けたとたん目に飛び込んできます。
夕食は、具だくさんのスープとサラダを添えて。
そしてパリッとハードなバケットを用意して、雰囲気まで美味しく仕上げました。
一瞬にして普段の地味な食卓がパッと華やぎ、目新しい料理は家族にも大好評。
どの国も、冷蔵庫にある材料で作るのが家庭料理のいいところ。
基本の生地を作れるようになったら、具材のアレンジで自分流を楽しんで。
皆さんも、この一品でいつもの食卓を華やかに演出してみませんか？
最後までご覧いただきありがとうございました
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