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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu 四条畷パン教室の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
６月１９日、こねパンレッスンを行いました。
水色の花、キレイに咲きました。
「お久しぶりです～(≧▽≦)」
とマスクをしていてもわかるくらいに笑顔でご挨拶くださったTさま。
レッスン参加をとても心待ちにしてくださっていて、私もご一緒できる嬉しさを隠しきれずに思わず話し声が大きくなってしまいました。
自粛期間中のおうち時間では、冷凍庫に入りきらないくらいパンを焼いていらしたそう。
Tさまの自主練にも近いパン作りは、その成果がレッスン中のパン生地作りにはっきりと表れていました。
こちらの問いかけにすぐお返事くださるTさまは、ご自宅でのパン作りで以前より確実にレベルアップ！！
ワンランク以上ステップアップしたTさまに、パン生地が固い時の対処方法を実習で体験していただきながらレッスンは次へと進みます。
「うわぁ、すごい！このラムネあんこ、どんな味がするのか想像がつかないです。」
石鹸のような鮮やかな色の見た目に驚きを隠せないTさま。
包みを開けとたんに、辺りにラムネの香りが漂ってさらにビックリ。
アンコを丸めていると幼いころの「お団子作り」を思い出して話がはずみます。
ちょっとだけ、とあんこを味見するTさま。
「ラムネ、ラムネです！これ、ラムネ！」
と期待通りのリアクションは、じつは講師の密かな楽しみだったりするのです。
アンコは常温に戻しておくことが、アンパンを上手につくるコツです。
ご自宅で復習する時に、失敗なく作れる方法はほんのちょっとしたコツが実は大切なのです。
そんな「ほんのちょっとしたコツのこと」を理由と共に、実習を通してしっかりとお伝えしていきます。
ベンチタイム終了後は、おまちかねの成形です。
成形は、パン作りの醍醐味。
レシピや説明の言葉だけでは理解しづらいことも、対面レッスンならすんなりと理解が出来ます。
理解力が早いTさまは、一度の説明ですぐに技術習得されてしまいました。
初夏を彩るお花が咲きました。
白や色のついた花びらに水色の清涼感のある可愛らしい形のパンですね。
Tさま、久しぶりのレッスンはお楽しみいただけましたか？
やっぱり、お教室でのレッスンはとても充実していて楽しいです。
ラムネあんこをみて、あまりの色の鮮やかさと包みを開けた時の香りにビックリしました。
でも、食べてみると従来のあんこの甘さを覆す、あっさり目の味。
もう一つ食べたくて手が伸びるほど、夏にピッタリでさっぱりとした甘さでした。
この教室でパン作りを教えてもらい、私の生活は大きく変わりました。
主人は私が作るパンを楽しみにしているので、朝の食パンもレッスンで習ったパンを食卓に出しています。
先日、うっかり食パンを切らして買ってきたものを食べた主人が、こんなことを言いました。
「自宅で作る美味しい食パンを毎朝食べているから、市販の食パンはもう自分の口には合わない。」
もう、言葉に出来ないくらい嬉しかったです。
最近では私が作ったパンに、色々とアドバイスまでくれます。
食べてもらう喜びや幸せを存分に味わう事が出来る、パン作りは私の生活の一部になりました。
パン作りのご感想と共に、ご家族様とのエピソードをお聞かせくださりありがとうございます。
このお話をお伺いした時、胸がいっぱいになって涙がこぼれそうなりました。
Tさまが一度はあきらめたパン作りが、ご家族をトリコにしてしまうほどに美味しく焼けるようになったこと。
レッスンに来てご自分を労わる大切な時が、大切な人を想う大きな愛情となってパンに込められているのですね。
その想いを受け取った旦那さまのお言葉は、愛する妻への感謝の言葉そのものだといっても過言ではないでしょう。
満面の笑みを浮かべながら、旦那さまとのエピソードを聞かせてくださったTさま。
幸せな時間を過ごしたお話で、講師にも喜びをプレゼントしてくださいました。
この教室が目指しているのは、「私たちの心のオアシスになるパン教室」。
Tさまのパン作りが毎日の生活の一部になったのは、心のオアシスが出来たということ。
お役に立つことが出来て、講師として感無量です。
足取りも軽やかに帰路につかれるTさまをお見送りして、レッスンは終了しました。
レッスンにお越しいただきありがとうございました。
あなたの心のオアシスを見つけませんか？小さなおうちパン教室manahasuがお手伝いします。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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