パンドーロは、パネトーネと似て非なるもの

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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu　四条畷パン教室の井浦真奈美です。

 

皆さま、いかがお過ごしですか？

 

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イタリアでクリスマスケーキ的存在のパネトーネ。

ここに、人気を二分するもう一つのものがあります。

それは「パンドーロ」。

パンドーロとは、黄金のパンを意味します。

どちらも発酵菓子パンなのですが、簡単に違いをご説明します。

パネトーネ：大きなドーム型、時間をかけて作るドライフルーツたっぷりのパン。

パンドーロ：八角星形、カステラのような生地で中身は何も入れず粉糖をまぶして仕上げる。

どちらもリッチな材料で作りますが、フルーツなどの有無や食感、見た目の違いで分けられるようです。

中身がたっぷり入ったパネトーネと、フンワリカステラのようなパンドーロ。

 

基本的のパネトーネとパンドーロをご説明しましたが、最近ではチョコを混ぜ込んだりとアレンジを聞かせたパネトーネやパンドーロも。

 

基本に忠実なものが美味しいのは間違いなし！なのですが、

 

いろんな風にアレンジしたものも、新たな味の発見が出来て食べるのが楽しみですよね。

 

当教室では、毎年パネトーネを作っていますが、

 

来年のクリスマスメニューは、皆さんの投票で決めちゃおうかな(^-^)

皆さんはどちらにご興味がありますか？

ご意見を聞かせていただけると嬉しいな。

manahasu流にアレンジして作るパネトーネで、今年のクリスマスをお楽しみくださいね

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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