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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu 主宰の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
１月２１日 こねパンレッスンの日。
おうちパン講座でレッスンをした「ミルクスティックパン」や「ドデカフォカッチャ」で、毎日のごパンLIFEを楽しんでいらっしゃるTさま。
先月に引き続き、２回目のこねパンに挑戦です。
ふわっふわのチーズパン、お食事にぴったりなんですよ。
１月はシュレッドチーズの混ぜ込み方をお伝えしました。
１２月の洋酒付けフルーツを混ぜ込むのとは、また違った方法です。
素材によって適切な方法で混ぜ込みを行うことで美味しさがよりUP！
手技の上達は、美味しいパン作りには欠かせません。
分割の手数も少なく、回を重ねるごとに作業が早くなっているTさま、すごいです！
もちろん、丸めの作業も手早くスムーズに行えました。
キレイにまるめて、はい、ポーズ(^-^)
今回の成形は「クッペ型」を応用させたものです。
「明日ね、主人に食べてもらうの♪」
とチーズをトッピングしながら、乙女な発言のTさまのお声とお顔はとっても幸せそう。
Tさまから幸せをおすそ分けに、嬉しすぎて胸にグッときちゃいました。
プロセスチーズをサイコロ型や長細くお好みの形にしたら、美味しく見えるようにトッピング。
「クッペ型」の成形はちょっとしたコツで、コロンと可愛いまるい形、細長くホットドックにも最適な形、と両方作れるようになります。
一度で二度おいしい、成形ワザ。
お味もバツグンだから、一度で三度美味しいパン作りですね！
作りたいイメージで成形して、オリジナルパンを焼きましょ(^-^)
大切な人を想って焼いたパン。
愛がいっぱい詰まったパンは世界一美味しい！！
レッスンを終えたTさまのご感想です。
焼き立てのチーズの香りだけでなく、断面にもチーズが入っているのが見えてさらにおいしい。
ご近所のパン好きの女性におすそ分けしたら、「やわらかくて美味しい」と感想をもらいました。
家に帰っても作る事が出来るように、先生がわかりやすく説明してくれるのが嬉しいです。
Tさま、ご感想ありがとうございます。
家でも作りたい！の想いを叶える「 小さなおうちパン教室manahasu 」
レッスン中は教室での作り方が中心ですが、同時に生徒さまのご家庭の環境もお伺いしています。
そして、ご自宅でも再現しやすいようにレシピのアレンジ部分を細かく丁寧に、満足の焼き上がりを体験していただけるよう、ご説明する事を心掛けています。
レッスン中、ずっと笑顔のTさまでした。
ご家族のご感想もまた聞かせてくださいね(^-^)
ご参加いただきありがとうございました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
こねパンもおうちパンも、どちらも楽しいパン作り。
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