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小さなおうちパン教室manahasu
主宰 manaです
皆さま、いかがお過ごしですか？
早朝、雨降りのお出かけだったのでレインブーツを履いて外出したら、帰宅するときにはすごく晴れていました。
ちょっと恥ずかしいなーなんて思っていたら、
あっという間にどんより曇り空に・・・・
落ち着かない天気です
いつもレッスンレポが遅れがちですが、
本日は９月８日（土）に行ったこねパンの様子をご報告です。
ランチをご一緒した時に、一緒にパンを作りたいね、なんて話していたら、こねパンレッスンにご参加くださいました
コロネパンのpic、魅力的に見えたのかな
まずはレシピの説明から。
おうちパンはとても簡単に作れるのがメリット。
こねパンは工程・時間がかかるので、そこもしっかりと説明しました。
とても勉強熱心なmamackyさん。
レシピ説明の時からバンバン質問が。
「もっと知りたい！！」オーラが体中から出てます。
一次発酵中にカスタードクリーム作り。
材料の計量からすべてmamackyさんに作ってもらいました。
作り終わって一次発酵も程なくして終了。
分割・丸めの作業中。
「おうちパンマスター」の称号を持つmamackyさんに
ちょっとした課題を出してみましたよ
成形も一緒に。
ポイントをお伝えしながら、一緒に行います。
「ん～、難しい
」
」なんて言葉を連発するmamackyさん。
むずかしいと言いながらも、巻き作業は早かったですよ。
焼き上げて、いよいよクリームを注入！！
photo by mamackyさん
巻きもきれいで美味しそうに焼きあがりました
このあとのご試食時、生地の食感を褒めていただきました。
オリジナルレシピの開発、頑張った甲斐がありました～
mamackyさん、お手製のシフォンケーキをいただきました。
かんたんシフォンマイスターの称号もお持ちなんですよ。
まさに「ふわしゅわ」食感で一気食いしてしまいそうになりました
たくさんのおしゃべりと情報交換で盛りだくさんのレッスンでした。
ご参加いただきありがとうございました。
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今回、レッスン中にこんなご感想をいただきました。
「こんなにたくさんの事を教えてもらって、この値段！
安い！安すぎるわ！」
も～、なんて嬉しいお言葉
レッスン開始時から、これまでにないくらい質問を受けました。
「知りたい欲」全開のmamackyさん。
とってもステキな欲望ですよね
私もご質問の答え + αで全力でお答えしました。
大切なお時間をmanahasuのレッスンに使ってくださる生徒さまに
パン作りの楽しさ + パンを美味しく楽しむためのコツ
私にできる精一杯の事をお伝えしています。
レッスン前の不安なこと、レッスン中のなぜなに？なこと、レッスン終了後にふと湧いてきた疑問。
「知りたい欲」のお手伝いをしますので、ご遠慮なくご質問ください。
一つモヤモヤが解消されたら、パンがぐんと美味しくなりますよ
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