こんにちは！
パン教室 manahasu です
１２月のレッスンパンの撮影時
大晦日です
皆さんはゆっくりされているのか
それとも、いろんなことを追い込んでいる最中か・・・
それぞれの年末を過ごされているかと思います
私はといえば、
やるべきことを人生の相棒に任せ
ブログを書いてます(^_^;)
そして、ブログを書きながら今年一年の事に
いろいろ思いをはせています
いつの頃からか
一年が過ぎるのがとても早く
感じるようになりました
今年は本当にいろんなことがありました
ギュッと凝縮された一年で
胸がいっぱいになるくらいです
そんな、一年間の中の一番というと・・・
メインの出張レッスンから
活動の場に自宅教室という
方法を取り入れたことが
一番の出来事だったと思います
自宅で教室をするにあたって
どんなコンセプトで運営するか
どのようなもの（物理的な事からマインドまで）が
必要なものかを取捨選択しながら
これまでにないくらい頭と体をフル回転させたように思います
９月に教室をオープンして、はや４ヶ月
この一年でたくさんの方々とパンを作りました
生徒さんとパンを作るたびにたくさんの事を
勉強させていただきました
そして、今日
振り返って改めて思った事
それは・・・
誰かと一緒にパン作りって本当に楽しい～(≧▽≦)
ってことです
ひとりでせっせと作るのも楽しくて
一体何十キロの小麦粉を
使ってパン作りをしたのだろうと思うくらい
日々、飽きもせずパンを焼いてきました
それでは物足りなくなって出張レッスンや
パン屋さんのご厚意でキッチンを借りて
レッスンを行ったり
念願の自宅教室もオープンしました
出来上がったパンを見て、味わって
ほころぶ笑顔の生徒さんを見る事がとても嬉しく
一日の中の少しの時間でも、楽しく感じていただけたことや
その思いを共有出来た事が私の原動力になりました
しかし、皆さんと作るパンはとても楽しい反面
レッスンが終わるたびに
「満足していただけただろうか？」
「コツなどをきちんとお伝えできていただろうか？」
との思いが頭の中をグルグルグルグル・・・・
プライベートで作るパンにも
ちょっとした変化が出てきました
「自分が作るパンを、生徒さんの目線で見たら
どんなふうにうつるのだろうか・・・」
こんな思いを抱きながら、ミックスする粉の配合や
材料の吟味、もちろん味も意識する事が常となりました
私の作ったパンを食べる家族や友人の
笑顔を見るのが幸せだったころを過ぎたいま
私のパン教室に来て下さる方々の笑顔を想像すると
パン焼毎にもっと勉強せねば！！
と強く強く感じるようになり
さらにパン愛が深まりました
だからといって
「せねば義務感」
を感じることは全くなく・・・
むしろ
もっともっと、たくさんの人たちとパンを作りた～い！
などと思う気持ちが強くなったことも本当なのです(´艸｀*)
皆さんの言葉がとても励みになる一年でした
たくさんの褒め言葉をありがとうございました
たくさんのキラキラした言葉は私を舞い上がらせ
もっともっと高みを目指すための原動力になりました
これからも、皆さんの言動が私の
力になる事は間違いないでしょう
そして、私を支えてくれる家族と友人
くじけそうになった時に力になってくれたこと
思い返すとウルッときてしまうくらい
私の大切な宝物になりました
ありがとうございました
感謝します
嬉しいです
これまでにお会いした皆さま
まだ見ぬ皆さま
ぜひ来年も私と楽しい時間を過ごしましょう
皆様、良いお年をお迎えくださいませ(*^^*)