こんにちは パン教室manahasu です
１０月末に行ったおうちパン講座のレポートです
すでに食べている写真しかないんですが(^_^;)
９月におうちパン講座を行ったときに、フォカッチャのリクエストを頂いていたので、生徒さんは基本のドデカフォカッチャを、私はゴマチーズのドデカフォカッチャを焼いて試食しました
このおうちパンは、作る工程はとても簡単です
忙しいけれど、朝は焼き立てパンを食べたい方や
こね作業が大変（←面倒、とも？！）という方におすすめのパン作り
夜５分で生地を作ったら、寝ている間に冷蔵庫でじっくりと
低温長時間発酵で熟成させ焼成するので、
粉の風味がよくわかるパンです
朝も、冷蔵庫から出して食べやすい長さに形を整えて
カットしたらトースターやグリル、フライパンで焼くだけ！
オーブンレンジがなくても、焼き立てパンを味わえます
外パリ中モチの幸せ食感( ´∀｀ )
この日は手ごねパンも同時に作ったのですが、ストレート法、低温長時間発酵、それぞれの特徴を勉強する回となりました
ご自身のライフスタイルに沿ったパン作りで
素敵なまいにちを送ってくださいね
ご参加いただきありがとうございました
簡単！おいしい♪おうちパン講座
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