こんにちは。
担当は中澤です。
大好きなスモモ 大石早生
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
例年より遅い梅雨入りで、アジサイも戸惑っているのではないでしょうか。
今回は、花より団子で、私が今一番好きな果物をご紹介します。
スーパーで今、よく見かけるのが「スモモ」です。
果頂部が尖っていて小さな桃のように愛らしい形、甘さと酸っぱさの両方が相まって皮ごとほおばってしまいます。
パッキングに「大石」という文字を見かけて、これって？と思い、調べてみたら「大石早生（おおいしわせ）」と？
これはプラム農家の生産者、大石敏雄氏が育成した品種で、日本で最も多く栽培されている品種だそう。
花は3月から4月にかけてサクラに似た純白な花を咲かせるということです。
濃い紫色に熟したスモモに出合うと幸せです。
四季に応じた食材を楽しむ文化がある日本て、いいですね。
桜に似たスモモの花
熟して色が濃くなった食べころのスモモ
nakazawa