塩麹さん☆
去年も仕込んだ、万能調味料、塩麹
今年も仕込みましたー
明日水を足して
２週間くらい毎日混ぜ混ぜ
とろとろになったら完成です
サラダに混ぜてもよし
肉や魚を漬けこんで焼くと絶品です
肉や魚を漬けこんで焼くと絶品です 発酵食品だし、塩と水と米麹だけで作るので
アレっ子にも優しいですよね
米麹を買ったついでに
作りたくてうずうずしていたら甘酒も仕込む予定です
今、お米を浸し中
明日は甘酒飲めるかな
楽しみです
ほとんど食べない末娘ちゃんですが
甘酒プリン食べてくれたら嬉しいな
残念っ(>_<)
生協をやっていますが
頻繁にではないものの、アレルギーカタログからアレルギー対応商品を注文していました
２週間かかるけど
送料がかからないので助かっていたんです
が、3月末を持って、アレルギーカタログの取り扱いを中止する事になったそうです
理由は、利用低迷…
確かに毎週頼まないし(まとめ買いしちゃうので
)
アレルギーのある人しか頼まないだろうけど…
無くなるとさみしいですよね
毎週ではないけど、アレルギー商品の案内はあるし
リクエストで案内入ってたりはしますが
今これ買いたい
って時に買えないのはなぁ…
軽くショックです
アンケートハガキが届いていたので
｢定期的に商品案内で特集してほしい｣と書きました
話は変わりまして…
市販品を買う時の成分表がもっと詳しくなったらなって思います
あたしが完全除去していた時の事ですが
例えば、魚のから揚げだったら、衣には何を使ってるとか
煮物に練り物が入っていたら、何が入ってるかとか
衣は小麦？それとも片栗粉？？って考えたら食べられないし…
もしもあたしがお店を開くなら
詳しすぎる成分表を載せるのになぁ（笑）
もっともっとアレルギーに優しい世の中になりますように☆
頻繁にではないものの、アレルギーカタログからアレルギー対応商品を注文していました
２週間かかるけど
送料がかからないので助かっていたんです
が、3月末を持って、アレルギーカタログの取り扱いを中止する事になったそうです
理由は、利用低迷…
確かに毎週頼まないし(まとめ買いしちゃうので
)アレルギーのある人しか頼まないだろうけど…
無くなるとさみしいですよね
毎週ではないけど、アレルギー商品の案内はあるし
リクエストで案内入ってたりはしますが
今これ買いたい
って時に買えないのはなぁ…軽くショックです
アンケートハガキが届いていたので
｢定期的に商品案内で特集してほしい｣と書きました
話は変わりまして…
市販品を買う時の成分表がもっと詳しくなったらなって思います
あたしが完全除去していた時の事ですが
例えば、魚のから揚げだったら、衣には何を使ってるとか
煮物に練り物が入っていたら、何が入ってるかとか
衣は小麦？それとも片栗粉？？って考えたら食べられないし…
もしもあたしがお店を開くなら
詳しすぎる成分表を載せるのになぁ（笑）
もっともっとアレルギーに優しい世の中になりますように☆
米粉パンバーガー☆
ちび達がハッピーセットのスポンジボムがほしい
と言うので
と言うので今日のお昼はマックに行きます
あたしも久しぶりに食べてみようと思います
近くに住む友達の分も買って遊びに行くんですが
末っ子ちゃんも見たら食べたくなるよねー(食べないだろうけど)という事で
正月明けに買ったバンズ型で米粉バンズ焼きました
波里で作ったんですが、思ったより膨らみませんでした
バンズ型のまんまではでかいので、マグカップで型抜き
ミニハンバーグをケチャップで和えてはさみました
ライスバーガーみたいなものですねぇ
しっかり食べるようになれば、こうして持っておでかけでもできるんだけどなぁ
ライスつながりでもう一つ
先日、NHKの「英語であそぼ」で
『ライスケーキ』と言ってたから、何
と見てみると
と見てみると『鏡餅』を『ライスケーキ』と言うそうです
じゃあ、米粉ケーキはどうなるのかな
ライスパウダーケーキ
外国の方が聞いたら、お餅の粉か
ってなりそうですね（笑）
ってなりそうですね（笑）先日は気持ちが沈んで苦しかったですが
友達の前向きな姿を見て、あたしが落ち込んでもしょうがないと復活しました
と復活しましたご心配おかけしました