「牛ミンチと豆腐しぐれ煮おにぎり」

牛ミンチと水気を絞った豆腐 （固絞り豆腐）をほぐして

日本酒、砂糖、みりん、醤油と、千切り生姜を加えて

水気がほとんど無くなるまで煮て、最後にたまごでとじる。

おにぎりの上に乗せて、その上にさらし葱を少し飾る。

クリスマスまで もう少し・・・

明日は、クリスマスケーキの御案内を致します。