今日は久々に肉レシピ・・・

こっくりとした甘辛味が、ごはんにぴったりの

「豚バラの甘辛煮込み」 を作ります。

豚バラ肉は、１センチ位にカット

←（たっぷり！）

しょうがは 薄切りにし、にんにくは つぶす。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

しょうがと にんにくも加えて炒め、肉にだいたい

火が通ったら、紹興酒、醤油を加え

←弱火にし、じっくり煮詰め

砂糖を加えて、強火にして

照りよくからめる。

器に盛り付け、香菜をちぎって散らす。

ごはんに乗せて丼にするのも

おすすめで～す