出汁は チキンスープ （私は冷凍の物を使いますが、顆粒でもＯＫ。）

出汁昆布を入れて、弱火で ゆっくり昆布出汁をとる。

白菜と玉ねぎを 細かい角切りにし

ごま油で炒め、ビバガーリック

を加えて ざっと混ぜて、塩、こしょうで味を整え

火から降ろす。

土生姜とにんにくを みじん切りにして

ナンプラー少々といっしょに混ぜる。

厚目のワンタン皮 （薄ければ２枚重ねる）に、少しづつ包む。

スープに塩と醤油少々で味を整え、茹でた白菜と

ワンタンを加えて煮て、ワンタンの皮が透き通ったら

出来上がり！

器に盛り付け香菜を乗せて、出来上がりです。

ごま油をたらしても

・・・でございます。ホホ・・・