ジャ～ン！

「じゃがいも」

「らでぃっしゅぼうや」で購入した 「ふぞろいじゃがいも」

かなり大きいのがやって来た・・・(^_^;)

皮を剥いて、適当な大きさに切って、水から茹でる。

柔らかくなったら茹でこぼして、水気を飛ばし

砂糖２ 対 醤油１の割合で入れ

箸５～６本で、粗くつぶしながら煮る。（弱火）

すぐ作れる、ほっこりおかず

私は、これを 「ねぎ」といっしょに玉子で巻いて

オムレツにして食べるのが、お気に入りです。ホホ・・・