本日のmamenoki 地方

晴れ　時々　くもり

真夏かと思う位、暑くなったと思ったら、急に温度が

下がって・・・　で、今日は、からっとしてちょうど

過ごし易い気温になりました

今日は、オイスターソースを使って

「トマト、オクラ、豆腐のオイスターソース炒め」

を作ります

牛肉を4cm位に切って、ボウルに入れ

酒、しょうゆ、片栗粉少々で下味を付ける。

トマトは湯むきして、ザク切りにする。

（ホントは種を取った方がいいんですけどネェ・・・）

オクラは、塩でさっともんで洗い、斜め切りにし

さっと茹でる。

木綿豆腐は、適当な大きさに切って

さっと茹でて水気を取る

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め火が通ったら

トマトを加え、オイスターソース、しょうゆ、酒で

味を整え、最後に豆腐とオクラを加えて

ざっと炒め合わせる

ごはんの上にかけて、丼にしてもでございます