本日のmamenoki　地方

晴れ～！　

しばらく ジメジメが続いていたので

昨日からの晴れに、感謝

冬物をバッサバサ お洗濯・・・ヒャッホォー

（冬とは おさらばじゃ～）

今日は、材料を揃えたら　あっと言う間に

出来上がる・・・でも とっても美味しい

「パプリカといかのアンチョビ炒め」　作ります

パプリカは、縦に切り揃え

にんにくは、みじん切りにする。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを

熱し、香りが出たらアンチョビを入れて

良くほぐす。（弱火で・・・）

パプリカを加えて、８分位に火を入れて

（中火で・・・火を入れ過ぎない事）

パプリカを皿に取り出し、あらかじめ用意した

いか （パプリカと同じ位にカット）を入れて

さっと火を通す。

（火を入れ過ぎると固くなるので注意）

最後にパプリカをもどして、塩、こしょうで

味を整えて出来上がり

簡単で、すぐ出来る一品です