おあげさんのとろとろ丼

夕方 mamenoki地方の空が

突然、みるみるまっ黒に・・・（ヒェェェ～

）

いきなり突風が吹いて、大粒の雨が

横なぐりに降り

　ゴォォ～

店のドアが、全部ファ～と開いて

「キャァ～

」（低気圧か竜巻きか・・・コワ～）

・・・結果２Fの雨戸が吹き飛ばされ

バリバリに壊れました

（←ちとボロい家なので・・・）

（まぁ　誰もケガをしなくて良かった良かった。 ←・・・と、あきらめる。）

あきらめ納めでございます。

今日のお昼に作った「おあげさん」 ←「あげ」好きの私は

「おあげさん」と言っております。

で作った簡単丼 「おあげさんのとろとろ丼」

御紹介します

←ぽってりした「京風のおあげさん」と「しいたけ」を
薄切りにする。
濃くひいた「おかか昆布出汁」に、砂糖、みりん
しょうゆで、少し甘目でしっかりした味付けにし
「おあげさん」と「しいたけ」を煮る

水で溶いた葛を、細くたらしながら
流し入れ、とろみを付ける。→

←カレーうどんみたいに
とろーんとした感じに・・・。

そこへ溶きたまごを流し入れ、たまごが半熟に
とろとろしたら出来上がり

熱々ごはんの上に「ねぎ」を細く
刻んで乗せ、そこへとろとろたまごを
かけたら出来上がり

（ねぎを、煮込まずに熱いごはんに乗せた方が
くたくたにならずに、ねぎの香りが楽しめます。）

黒七味をパラリ・・・

← ☆コレ、ポイント

私の大好きな「おあげさん」の丼でございます