本日のmamenoki 地方

昨日に引き続き

湿気が多くてムシムシ・・・アツ～ のお天気


お菓子を作る厨房は、ケーキを製造するため

いつも２０度位・・・長袖を着ていても 寒っ

外に出たり入ったりをくり返していると

だんだん体がだるくなって

やや夏バテ気味・・・（まぁ毎年の事ですが・・・）

冷たい麺ばかり食べている、今日この頃です。

今日は、ごはんだ　←お米を食べよう

・・・で



干しえびを

水につけて、じっくりもどす。






←とうがらし






とうがらし入りこんにゃくを

短冊に切って、茹でる。



茹でたけのこを

こんにゃくと同じ位の大きさに切る。




鶏の「ささ身」を

ひとくち大に切る。


きぬさやを

ななめに３等分する。


　　　 　 　↑
「干しえびのもどし汁」 「紹興酒」 「日本酒」

「しょうゆ」「砂糖」少々　「豆板醤」少々←（コレ ポイント）

水をたして、固目の水加減にし、上の材料を

全部入れて、炊き上げる







少しピリッとした

中華風炊き込みごはん

いかがですか・・・