夏至 生まれの私 （６月２１日）

昨日 めでたく？ 誕生日を迎え

家族揃って、心斎橋にお出掛け

料亭でお祝いしてもらいました

（我家では、ホントめったにない事なんですけどね。）

その時のお料理の事は、又明日アップ致します。

昨日　「ごちそう」をいただき過ぎた

感があり、今日１日ベジタリアンで行こうと決心。

時間もないので、う～ん

「ベジベジ　１０分カレー」 作ります

本日の調味料

WELL BRODO （野菜スープ）

SUN　BRAND CURRY POWDER　（カレー粉）

まずフライパンに、サラダ油、にんにくと、しょうがの

みじん切りを入れ、弱火で香りを出す。

ナス（５ミリ位）、トマト（８等分）、ピーマン（ひとくち大）を

切った物と 厚揚げを切って入れ、全体的に

カレー粉をふり入れ（好みの量）、炒める。

野菜スープ （WELL）をお湯で溶き

ほんの少し加えて、蓋をして蒸し煮にする。

（トマトから水分が出るので、少しでいい。）

ナンプラーとしょう油で味を整えて、出来上がり

にんにく、しょうが、ナンプラー、

カレー粉、しょうゆ

これで、すぐに私好みの

美味しい簡単カレーが作れます

もちろん、生のトマトで酸味を

利かせるのをお忘れなく。

あっ　 ナンプラー・・・

ベジタリアンと違いますね。

コレ・・・ 失礼致しました

本日のmamenoki 地方

くもり　のち　晴れ （思ったより晴れました。ラッキー）