「もちあわ」（岩手県産）

お米に混ぜて炊くだけで

独特の食感が楽しめます。

今日は、この 「もちあわ」とそら豆で

ごはんを炊きます

「そら豆」

ほんの少し・・・（後で炊くので）

蒸すか 茹でるかで、熱を加えて （すぐ冷やす）

皮をむく。

鍋に、研いで３０分以上置いた米

さっと洗った「もちあわ」を入れ

そら豆、塩、

サラダ油でもいいけど

今日は、 「えごま油」 （しそ科油）

（体にとってもいいし、香りも好き）

を加えて、普通に炊く。

炊き上がったら、ひと混ぜして、

もう一度、蒸らす。

ごはんの上に、えごま油、しょうゆ、みりん、

さとう、酢に漬けて焼いた 鶏むね肉と、

ねぎを乗っけていただきます

休日の遅いブランチなんかにどうかな？

優しい味の、ほっこりヘルシーごはんです

本日のmamenoki 地方

だいたい　くもり

時々　雨がザーと降ったりして

ホント梅雨らしいお天気・・・ジメ～