①山芋・・・長芋で充分

皮を剥いて、フードプロセッサーにかけるか

おろし金でおろす。（芋のシャキシャキ感が

欲しいので、すり鉢であたらなくても良い。）

②トマト＋きゅうり

③トマト・・・湯剥きして種を取って（種は食べちゃいます。ホホ・・・）

小さくサイコロ切りにする。

きゅうり・・・トマトと同じ位のサイコロ切りにする。

←ポイント

④写真撮り忘れましたが

セロリ・・・同じ位のサイコロ切り。

（☆これは絶対入れた方が美味しい。

好きなら香菜でもいいな・・・きっと）

←またまたポイント

⑤甘酸っぱい「たくあん」

これも同じ様にサイコロ

⑥前もって用意した 冷たい 「おかか昆布出汁」と

（昆布だしの出汁でもあっさりしてていいと思う。）

①を合わせて、混ぜる。

塩少々、色の薄いしょうゆ、酢少々を加えて

味を整え、③④⑤も加えて混ぜる

とろろ汁とは、ちょっと違った

山芋シャリシャリ・・・

きゅうり＆たくあんカリカリ

トマトと酢でほんのり酸味が利いた

夏の滋養スープです

もっともっと暑さが厳しくなったら

氷を浮かべていただくのが

我家の「おきまり」でございます