先日 たけのこを沢山いただきました

とりあえず 糠で炊いて

定番の たけのこごはんとか 若竹煮とか

ひと通り 作った中から

今日は、「焼きたけのこ」 御紹介します

　　　　　　　

　　　 たけのこの先の柔らかいところを用意して

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　　　　　　 　食べ易い位の大きさに切る。

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　　　　　　 グリルパンで、両面じっくり焼いて

　　　　 　　焼き色を付ける。

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ハケで、「ごま油」（←コレ・・・ポイント）と 「しょう油」を

塗りながら、香ばしく焼き上げる。

ただ それだけなんですけどね （ホント・・・カンタン）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たけのこの風味が ストレートに 味わえて

私の シンプルでお気に入りの一品でございます

今日は、しょう油を使いましたが、塩だけでもOK！

　 　今日のも きっとお酒に合いますねー （ハハハ・・・）

本日のmamenoki 地方 晴れ

　　　　　　　　　　気持ちいい一日でした。