鯛ごはん が食べたくなって

　　　　

　　　　　　 鯛を買って参りました。

うろことお腹の処理は、していただき

塩をふって、グリルでこんがり焼きます

　　　　

米は洗って、ザルに上げて しばらく水気をきり

水と酒、みりん、しょうゆ、塩を加え

昆布と 焼いた鯛を、デーンと乗せて

　　　　炊くだけ・・・　（カンタン）

昆布と鯛から出汁が出るので、出汁を

使わなくてもいいのです。 （ラクチン）

　　　　

炊き上がったら、少し蒸らし、鯛の身をほぐし

良く混ぜる。

　お茶碗によそって、今日は 「芽ねぎ」を

　乗せていただきました （ホンワカ春の味～）

　お祝いのテーブルにドーンと登場させて

　取り分けて召し上がっていただくのも ステキ

本日のmamenoki 地方 晴れ

ポッカポカを通り越し

少し動くと汗ばむ位の陽気に

桜の花びらが舞い始めました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　サヨーナラ