本日の おにぎり

　昨日の、「ごぼうとひじきのカレー・・・」入り

仕事終わりの時間が遅くなって、自転車やオートバイで

帰宅して行く、若いスタッフの後ろ姿を見ていると

寒　すぎ　るぅ～　

せめてドアを出る前に、あったかい「汁」を

お腹に入れさせよう （母心・・・）

①
　・大根

　・にんじん

　・ごぼう

　・里いも

　・しいたけ → 茎もたてに切る。

　・白ねぎ

　

　　全部 適当な大きさに切る。

②

　こんにゃくは、適当にちぎって

　茹でる。

③

　豚肉・・・今日は、フリーザーの中に

　「豚肩ロースとんかつ用」が、あったので

　薄切りにしました。

　（男の子は喜ぶと思う。 肉・・・好きだからね）

④

　←鍋に油を熱し、②と③を炒める。

⑤

　←濃い出汁（おかか、昆布）をひいて

　④に加える。

⑥次に、①の野菜を入れる。（白ねぎは後）

出汁をひいた昆布も、細く切って入れる。

⑦アクを取りながら、具が柔らかくなるまで煮て

最後に好みの味噌をとき入れ、ねぎを加える

　←「有次」の 大きな

　銅両手鍋で作りました。

　毎年 こんな事をしているので

　しみじみ 年末だな～って

　感じがします。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　黒こしょうをふると →