昨日のつづき・・・

④

　←厚手の鍋に、オリーブオイルと にんにくの

　みじん切りを入れ、弱火で香りを出す。

⑤




　←次にしょうがを入れ、その次に

　玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

⑥

　←次に、③と

　コリアンダー、フェンネル

　ターメリック、クミン、ガラム、マサラ

などが入っている 「カレーボトルホワイト」と

塩、ナツメグ（挽き立て・・・たっぷり）を入れ、混ぜる。

⑦

　←具がかくれる位に水を入れ、ローリエを入れて煮込む。

　豆が柔らかくなったら、味を整えて、出来上がり。

　お豆のカレーは、おっとりおだやかな

　優しい味・・・

　週末ベジタリアンには、

　ぴったりのメニューです

　（追伸： 次の日も美味しいですよ！）