ホワイトソースとかクリーム系が

昔から やや苦手

・・・って言うか　こってりが あまり好きじゃないのです。

でも 遅ればせながら、たまーに食べると

「うん！ 美味しい！」と、なって参りました。

今日は、付け合せに いつもパパッと作る

ホワイトソース抜きのレシピです

①

　←まず「じゃがいも」

　　 皮をむいて

②

　←薄くスライス

　 　水にさらして、水気を取って置く。

③

　←耐熱の皿に②の半分を並べて、生クリーム

　（なければ牛乳・高脂肪の方が合う） を少し流して

　好みのチーズ（モッツァレラチーズとか

　パルミジャーノとか） 今日は、普通のとろけるチーズ

　をかけて、黒こしょうを粗挽きでふりかける。

④同じ事をもう一度くり返して、オーブンで中のポテトが

ホクホクに、表面のチーズがきつね色でトロ～リするまで

焼いて、出来上がりです

もちろん 単品でいただいても

今日は、魚料理の付け合せにしました。