今日は、久々にハンバーグ

奮発して、「KINOKUNIYA」でいいお肉をミンチしてもらいました。

←コレ

ハンバーグの作り方は、何パターンかあるけど

今日は、正統派で・・・

①玉ねぎを みじん切りにする。 フライパンに油を熱し きつね色になるまで 良く炒める。

②ボウルに、ミンチ肉と 牛乳でふやかしておいたパン粉、たまご、塩、こしょう、ナツメグと、

　さめた①を加えて 良く混ぜる。

③適当な俵型にして、両面 焼き色が付いたら蓋をして 蒸し焼きにする。

④焼いたら取り出して、フライパンの油を捨て、たっぷり赤ワインを入れて こそげながら温める。

⑤ ④にケチャップとウスターソースを入れて、少し煮詰めて ソースの出来上がり。

ここまでは 普通のハンバーグの作り方。

・・・で、ここからは フリージングして 解凍して食べる時の 美味しい食べ方

　簡単

←ジッパーに

　　ハンバーグとソースをいっしょに入れる。（１個づつ）

フリーザーで保存し

ここから・・・温める時は、鍋に湯を沸かし

凍ったハンバーグ（ジッパーに入ったままで）を 湯に投入し

火を消して蓋をする。 ←ココが大切

しばらく置くと、ふっくら美味しく解凍出来ます。

是非 お試し下さいませ