今日は、仕事で朝から岐阜。

車で片道4時間の道のり（もちろん私は乗ってるだけ・・・）

とんぼ返りなので、時間がもったいなくて

おにぎりを頬張りつつ、ドライブインでトイレ・・・（フゥ～）

新しい季節に入る前は、何かと雑用に追われます。

先日、ブログでお弁当の事を書いた時、「そらまめの蒸し方」

で、何件かコメントをいただきました。

なので・・・

「塩そらまめ」

　　　　

ポイント→薄皮を半分位残してむく。

（豆がばらばらになりにくく、食べる時薄皮を持って

押すとピュッ！とまめが出て来ます。）

　　　　

蒸す前にパラパラ塩をふって蒸します。

これはね、京都の料亭で教えていただきました。

帰りが遅くなったので、晩ごはんは

　　　

鍋に、豚肉、キャベツ、にんじん、じゃがいもを

放り込んで蒸しただけ・・・

美味しいオリーブオイルと塩かポン酢であっさりいただくのもいいし・・・。

もう一品、レタス、玉ねぎ、スモークサーモン、たこ、それにライムと

ディルでマリネしていただきました。

今日も一日・・・終った～～～