今日は、雑誌の取材撮影がありました。

（ケーキ、きれいに撮って下さいネ）

←推選してくださった、御近所在住のDJの方。

（皆さん、どうもありがとうございました。）

5月の発売が楽しみでーす

半生タイプの桜えび・・・そのままつまんでも

おいしーい

今日は、「桜えびのひとくち茶わん蒸し」

めちゃめちゃズボラしたい日の私の裏技。

市販のうどんだし（液状で袋入り、うすめなくても良い）を使って茶わん蒸しを作ります。

（美味しいうどんだし使ってね。）

まぁ今日みたいに、もう一品、メインじゃない時ですけどね・・・（言い訳がましい・・・）

（作り方）

たまご１個を良く溶きほぐし、うどんだし180ｃｃを混ぜてこすだけ

（インスタントだよ・・・つい・・・）

表面が固まった所で、桜えびを乗せて蒸し葛で作った

あんをかけ（片栗粉でも可）木の芽を乗せて出来上がり・・・

透明感があって、まるで水の中で桜えびが泳いでるみたい・・・（と、思いません？）

☆茶碗蒸しは、いつもデッカイのを作りますが、今回のは小さく作った方が上品で美味しいです。