腰がめちゃめちゃいたくて、朝の五時に起きました‥やばい。
とりあえず、整骨院で施術してもろたけど、ぎっくり一歩手前やってえーーー。なんてこった！！ひどくなりませんように‥
さて、コメントでもいただいたのですが、
はいできあがりー！
CO・OPの食塩無添加、トマトミックスジュースは常備です。
子のごはん。
今朝の朝ごはんをかいてみますね。
ほんまにまんま書いてるので、全然かっこつけてへんし、形とかもぐちゃぐちゃやけど‥
とりあえず
朝起きて、顔洗って歯磨いてから支度。
子のオムツも替えて、薬塗って、肌着だけ着せてそこから朝ごはんの支度スタート！
左から、餃子のタネ(キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが)
じゃがいもとにんじんと糸こんにゃくを昆布と煮干でとったダシに、酒、みりん、砂糖、醤油、塩で薄く味付け(飲めるぐらい)したもの
水菜とエノキとにんじんとホタテの小柱を鶏ガラで薄く炊いたもの
豆腐
しらす入りの卵焼き
これらをベースにここ二、三日組み合わせます。(卵焼きは１日で食べきり→これは卵２つ使ってるのでスタッフもおいしく食べます)
卵焼きをした後のフライパンに、ダシで炊いたさつまいもが残っていたのでそれとじゃがいもを潰して片栗粉入れて
焼く。
にんじんは味がついているのでそのまま。
豆腐とホタテをあえる。
レンジでチン。
餃子のタネをそのまま焼いてハンバーグ的なものに。
今日はごはん炊いてへんので冷凍してあったピーマン入りのパンケーキをチンして
毎回今日のごはんはこれでーす、と見せる。
「うわあーーおっとーーー！！(おいしそー)」
というかんじです。平日はわたし、土日はごしが子のごはんを見ます。基本的に一緒やないと箸がすすまんので、とりあえず一緒に座る。
あとは、
例えば、お汁に糸こんと豆腐と冷凍してあるネギを入れて汁物に。
豆腐と餃子のタネで麻婆豆腐風に。
ホタテとソフト麺とかで海鮮風焼きそばに。
など、めんどくさいので一回一回作るのはあれですが、バリエーションはきくので一回に二、三日で食べられるぐらいの量作っておくと楽。
子がお気に入りのレシピっていうのは、うーーーん。
鶏でも豚でも牛でも、野菜いっぱい入れたハンバーグは好きです。めっちゃ食べる。
あと、なんでも長いものが好きで(麺類)糸こんも春雨も「ちゅるちゅる～～」みたいなかんじです。
あとはポークビーンズ！
豆腐もそうですが、おまめ大好き。
野菜を細かくしてCO・OPの野菜ジュースとコンソメ少量でつくったミネストローネにお豆入れてつくったものは好きかなあ。
ダシで炊いた野菜はにんじん、大根、しめじ、玉ねぎ、どれも好き。
今のところは生のトマトとぶあついお肉、パサついて食べにくい魚以外はわりとなんでもパクパク食べてくれるので、野菜も、けっこうガンガン入れます。あとめっちゃ片栗粉様に頼ってる(笑)
とまあ、こんなかんじなんやけど、
基本的に夜炊いておいた野菜スープをベースに献立考えることが多いかな。
私たちも、あとで味付けしたら食べられるようなものがたくさん増えてきたからめっちゃ楽。
冷凍するん正直わたしめんどくさいので一度に大量にハンバーグ作ったりとか、ホットケーキとかかなあ、するとしたら。
そんなかんじで、今日も良い１日をー！！