柿をおいし～くする方法

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本日２本目の記事

 

今年も実家からたくさんの庄内柿（平種無）が届きました。

ちょうど本日10月26日は「柿の日」でもあるようですので、柿のお話を。

 

以前アップした記事を、再編集してお送りいたします。

 

父ちゃん母ちゃん、今年もピッチピチでツヤッツヤの柿どうもごっつぉさまです！

 

 

 

 

柿が届いてすぐに母にお礼の電話をかけたところ、柿トークで盛り上がりました。

 

それまで渋抜き方法は焼酎に漬けるだけだと思ってたので

いつの間にかなんかかっこよく、そしてまさにメガ進化してたのでびっくりしました。

というか、実家に炭酸ガスなんてプロ的なアイテムあったの…？！

 

で、母との電話を終えた後「もしかして…」と思い渋抜き方法についてちょいと検索してみました。

 

すると、

思った以上にいろんな方法がありました。先人の皆様の知恵にただただ脱帽です。

私もつられてかしこさが5くらい上がった気持ちになりました（たぶん幻想）。

 

渋柿ではないけど、左上の方法がよりおいしそうに思えたので

一口大に切ってグリルで焼いてシナモンをかけて食べてみたら

トロリとした甘さが増したように感じられておいしかったです(*´▽｀*)

 

柿の個数もエピソードもまだまだ在庫豊富なので、柿のお話をもういっちょまた明日に！

 

 

おまけ

 

 

 

 

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