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わが家では、いろんな用途でこちらの調味料にお世話になっております。
先月末頃だったかな。
ヒガシマルさんのSNS投稿を見て、旬！楽そう！おいしそ！と３点そろったレシピを知りました。
トウモロコシの炊き込みご飯、材料はお米２合・トウモロコシ１本・うどんスープ２袋のみ。
ちょうどスーパーでトウモロコシが特売だったので、さっそく作ってみることにしました。
２合だと足りないだろうから、２倍にして４合になるようにして
トウモロコシ（生）をバッキバキに折って、芯から実を包丁でこそげ落として
お米４合に４合の水を入れて、うどんスープ４袋を全部振りかけて、
こそげ落としたトウモロコシの実と残った芯を全部ドーン。
炊き上がってよーく混ぜ混ぜしたのがこちらです。
ヒガシマルさんのレシピでは混ぜる前にバターを加えるとのことでしたが、
このままでもとてもおいしそうだったのでまずはそのまま食べてみました。
食べるのも作るのも初めてのレシピだったので、出来上がりがちょっと不安でしたが
まったくの杞憂でした(*´▽｀*)
特に夫は
とまで言ったほど。
ごはんの感想、いつもは「おいしかった」「ごちそうさま」とごくシンプルなので
かなり気に入ってくれたってことかなあ。
思った以上に楽でおいしかったので、同じ週にもっかい作りました。
今度はバターも加えて公式レシピを遵守。やっぱりおいしかったです！
２回目はお昼に作ったのですが、おいしすぎて私も娘もついつい食べ過ぎてしまったため
夫のおかわりの分が足りなくなってしまい、急遽白飯も用意したのですが
それを帰宅してきた夫に告げて謝ると
夫、めちゃめちゃションボリしてしまいました。…ごめん…！！
普段はクールで感情表現はそんなにわかりやすくない方なので（私がわかりやすすぎるだけだと思います）、
この反応にはとてもビックリしました。
何年ぶりだろこんな反応…いや結婚して約20年のTOP３に入るぞ、こりゃあ。
というわけで、翌日３回目のトウモロコシご飯を作りました。
もちろん今度はちゃんと夫がたっぷりおかわりできるように、あらかじめいっぱい取っときました。
そして、帰宅してきた夫にそれを告げますと
これまた何年ぶりだろこんな反応…いや結婚して約20年のTOP３に入るぞこりゃあ。
TOP３を更新する必要が出てきちゃいましたな。
…と言いつつも、レシピを知ってから約１ヵ月の間に５～６回作っちゃいました。
だって旬で安くておいしくて楽な上に、毎回いい出来なんですもの…！！
こうしてトウモロコシご飯は、新たにわが家の定番レシピ入りを果たしたのでしたとさ✨
ヒガシマル様、トウモロコシ生産者様、特売してくれたスーパー様、
まことにごちそうさまでした＆ありがとうございます！！
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いつでもどこでも大歓迎でございます(*´▽｀*)
一日も早いコロナウイルスの収束と終息を心からお祈りいたします！！
