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本日の記事
あんまりな暑さが続いてますねえ…(;´Д｀)
皆様もどうぞお体お大事にお過ごしくださいませ！！
食欲も落ちがちですが、こんな時だからこそおいしい（と個人的にはすごく思ってる）もののお話をおひとつ。
以前連載していたイラストエッセイ「東北七県目のヨメ」より加筆修正したものです。
暑～い夏、暑～い昼。
という方も多いのではないでしょうか。私もその一人です。
ざる蕎麦にざるうどん、素麺、冷や麦、冷やし中華、冷製パスタ、冷やしラーメン…。
冷たくておいしい麺料理は年々種類もバリエーションも増えてきているようですが、私の一押しはざる中華です。
実家にいた頃は、ざる中華は夏ごはんの定番の一つでした。
今でも帰省の度に母がよく振る舞ってくれます。
念のためざっと調べてみましたところ、酒田の他に青森・秋田・岩手でも食べられていて発祥は青森という説も見聞きしました。
これもひとつの「東北の味」でしょうか。だとしたらとても嬉しいです。
が、このざる中華を茨城にて夫と娘に初めて作った時は
こんな感じでかなり消極的でした。
そりゃそうか、今まで見たことも聞いたことも食べたこともないわけだし。
しかし、二人ともいざ食べてみると
それ以来、ざる中華がわが家の夏のお昼に新規加入となりました。
といってもうどんや素麺にはまだまだ及びませんが、
メンバー入りさせてもらえたのはとても嬉しく思います(*´▽｀*)
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