ブロッコリーの悲喜劇（後編）

 

 

昨日6月20日の記事

 

 

の続きです。

 

ブロッコリーを数日間ゆでまくり

換気をおろそかにした結果、

 

 

 

　　　

…ぜんぶ梅雨のせいだ。

いや、アブラナ科とか換気とかうっかりしてた

私のせいさ……。

 

アブラナ科の野菜はゆでるとニオイが出る

こともあるって知ってたはずなのに(;´Д｀|||)

ブロッコリーのニオイについて

そこそこ検索したとこによると、

 

 

あと、古くなるとニオイが強くなるとのことでした。

そういえば

 

 

 

 

と、お買い得感満載で

買ってきた方のブロッコリーは

 

 

 

ご近所のSさんからいただいた方は、

茎の中もしっかりキレイで

ニオイも全然ありませんでした。

 

「ブロッコリー自体は好きだしおいしいから、

　ニオイをなんとかできないかなあ」

と、今度は調理法を調べてみたところ

 

 

今度からはそっちでやってみようと思います。

もちろん新鮮かどうかもちゃんと見て選んで^^;