コーヒークリームパン

コーヒークリームパンを作りました。



中身はコーヒー味のカスタードクリームが入っているのですが、このカスタードのレシピ、コーンスターチを使ったのですが、やっぱりカスタードは小麦粉の方がおいしいみたい。
なんだかボテッとしたクリームになってしまいました。コクがないというか・・・[emoji:v-388]
焼き上げる前、生地の上には[マコロン」という卵白とアーモンドプードルで作った生地を塗って焼いたんだけど、それが焼きたてにはカリカリしてとってもおいしかったです！
今度はコクのあるカスタードにして再度挑戦したいな～[emoji:v-411]