2次発酵が終わった生地を冷凍して、焼くときは自然解凍して焼くとなかなかおいしい焼き立てが食べれるよ～と聞いたのでこの間のバターロールを冷凍しておきました。
朝起きて解凍時間約3時間！これなら普通にこねて焼けるじゃ～ン[emoji:i-232]って思ったんだけど、せっかくだから言われた通りにやってみました。
十分に解凍されてると思うんだけど、形は小さいまま＾＾；
焼きあがりは確かに焼きたてでおいしかったけど、これなら焼いたものを自然解凍してちょっと温めた方がいいみたい[emoji:i-229]
それからパン生地をこねる前にプリンを作りました。
さていよいよ生地です！
ダークチェリーを使ったパンが焼きたくて[emoji:i-190]ダークチェリーといえばデニッシュ、と思って、なかなかチェリー缶を開けれなかったんだけど、kurumichanの「パンツアー今日のお買い物２」で菓子パン生地で出来ているパンを[emoji:i-84]これだ[emoji:i-190]って思って焼いてみました。
ダークチェリーといえばサワークリーム。ん？？？サワークリームって？？？試行錯誤でカスタードと足して作ってみました。
こちらはサワークリームとダークチェリーを中に入れて焼きこんだものです。
そしてこっちは
生地だけを先に焼いて後でクリームとダークチェリーを乗せてみました。
焼きこんだ方は想像通り焼きたては中でクリームが溶けていてどろどろ状態でした。冷めたら固まるのかな？＾＾；パン屋さんの焼きこんであるクリームは業務用に凝固剤とかが入ってそうですね＾＾；
後のせの方がクリームはそのままだし、おいしそうです[emoji:i-278]
こちらは朝焼いたプリンとカスタードクリームを入れて焼いた「プリンパン」[emoji:i-189]サンフォーレットでも人気の「プリンちゃん」を真似て作ってみました。型がなかったのでカップを使って焼いてみましたが、生地の量がおおかったみたいで結構はみ出しちゃいましたね[emoji:i-235]
こちらは角切りチーズを入れたチーズパンです[emoji:i-189]
カスタードクリームとカラメルソースがあったので、混ぜてキャラメルクリームを作りました。りんごのスライスをカラメルで炒めたものと一緒に入れました。 「キャラメルアップルパン」
そして、最後にノーマルな「丸パン」です。
朝起きて解凍時間約3時間！これなら普通にこねて焼けるじゃ～ン[emoji:i-232]って思ったんだけど、せっかくだから言われた通りにやってみました。
十分に解凍されてると思うんだけど、形は小さいまま＾＾；
焼きあがりは確かに焼きたてでおいしかったけど、これなら焼いたものを自然解凍してちょっと温めた方がいいみたい[emoji:i-229]
それからパン生地をこねる前にプリンを作りました。
さていよいよ生地です！
ダークチェリーを使ったパンが焼きたくて[emoji:i-190]ダークチェリーといえばデニッシュ、と思って、なかなかチェリー缶を開けれなかったんだけど、kurumichanの「パンツアー今日のお買い物２」で菓子パン生地で出来ているパンを[emoji:i-84]これだ[emoji:i-190]って思って焼いてみました。
ダークチェリーといえばサワークリーム。ん？？？サワークリームって？？？試行錯誤でカスタードと足して作ってみました。
こちらはサワークリームとダークチェリーを中に入れて焼きこんだものです。
そしてこっちは
生地だけを先に焼いて後でクリームとダークチェリーを乗せてみました。
焼きこんだ方は想像通り焼きたては中でクリームが溶けていてどろどろ状態でした。冷めたら固まるのかな？＾＾；パン屋さんの焼きこんであるクリームは業務用に凝固剤とかが入ってそうですね＾＾；
後のせの方がクリームはそのままだし、おいしそうです[emoji:i-278]
こちらは朝焼いたプリンとカスタードクリームを入れて焼いた「プリンパン」[emoji:i-189]サンフォーレットでも人気の「プリンちゃん」を真似て作ってみました。型がなかったのでカップを使って焼いてみましたが、生地の量がおおかったみたいで結構はみ出しちゃいましたね[emoji:i-235]
こちらは角切りチーズを入れたチーズパンです[emoji:i-189]
カスタードクリームとカラメルソースがあったので、混ぜてキャラメルクリームを作りました。りんごのスライスをカラメルで炒めたものと一緒に入れました。 「キャラメルアップルパン」
そして、最後にノーマルな「丸パン」です。
