仕事から 帰って さっそく シフォンを 型から はずしました。
本によると スパチュラを 入れたり 出したりを 繰り返して １周すると 書いてあるのが
ほとんどですが、
シフォンが すごく 得意だ という知り合いに はずし方を 聞いたところ
スパチュラは 抜かずに 型に 押しつけて ぐるっと 一周すればいい！ と 聞きました。
早速 その方法で 型抜きしてみましたが、 今までにないくらい ぼろぼろになって
しまいました[emoji:v-393]
食べたら 納得[emoji:v-364]
今までに ないくらい やわらかく ふわふわに やきあがっていました。
きっと、 少し 触れただけでも 傷が ついてしまうんだと 思います。
気泡が 大きく 入っている 場所もありますが、
生地を 型に 落とし込む時に メレンゲの 塊が見えたので そのところでしょう。。。 ＾＾；
お店で シフォンを 買った時も このくらいの 気泡が あいていたので
これくらいは いいのかな？？？
実は 今朝 もう一度 型抜きを リベンジしたくて
同じ オレンジシフォンを 焼いてきました ＾＾；
ちょうど 明日 友達の家に 遊びにいくので 持っていこうと 思います。
今朝の 朝食[emoji:v-353]
朝から 納豆チャーハンです。。。
子供に 少しでも たくさん 朝食を 食べさせたくて
パン食から ご飯食に変えて もうすぐ1年に なります。
前は ご飯は白がいい！ と 何もかけずに つけずに 食べていました。
といっても 量は ほんの ちょっと。。。。
最近は ふりかけやら 混ぜご飯的な 白じゃない方が よく食べてくれます。
昨日の 梅ごはんが 少しのこっていたので 納豆入りの チャーハンに しました。
思ったより たくさん 食べてくれて よかった。。。。。
ランキングに参加しています。お帰りに ポチッ とお願いします
↓
FC2 Blog Ranking