昨日ね、レッスン後に思い立って
低糖質のあんこを作りました。
これがまあ美味しくできた！やったー！！
中には（私にとっては）めちゃくちゃまずいものもあったり。甘味料めちゃ高いのにー😂
実は年末にも一度低糖質あんこ、チャレンジしたんですよ。これがまた。。めちゃくちゃマズイものができて😂 後味、最悪。。。ポイするしかなかった、とほほ
甘味料を何を選ぶか。によってもこんなに差が出るのか。。！！なんてね。
ほんとに面白いんですよ。私の研究心がムクムクと！！またオタクとなってしまう🤣
今回は甘味料をブレンドしつつ作りあげました。作りたても美味しかったけど一晩経っても美味しかった！そりゃーもちろん普通のお砂糖が美味しいに決まってるんですけどね🤣
どこまで許容するか、が問題ですね。だけどある程度の自分の基準はキープしたいのです。
甘味料というと身体に悪いとか添加物とかいうイメージもあるので、拒否反応示す方もいるとは思うのですがね。良い悪いをどこの視点から見るか？？ってのでも変わってくると思うのです。
またこの辺りのお話は今後書いていきたいと思います😊
今はいろんな視点からのスイーツ作りに興味がムクムクと。ちょっと勉強しようと思ってます❤️楽しい！
今日はちあき先生にお届け物があるので
このあんこ。少し食べてもらおーっと😆
ちあき先生は春メニューに向けて試作を頑張ってくれるみたいです✨楽しみー！
ちあき先生、これをバージョンアップさせてくれますよ❤️楽しみすぎるー！
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