たくあんとスモークベーコンの仕込み

こんにちは、マッサ17です

前回のたくあんが好評だったので、先日(1/15)、大根を干しました♪

昨年漬けたらっきょう酢が余っているので、今日(1/17)はこれで漬けてみました♪

久しぶりにスモークベーコンを作ろうかと、ベーコンも塩漬けにしましたよ

らっきょう酢で漬けたたくあんですが、ちょっと苦味があって美味しくなかったです

で、前回のレシピ、砂糖80g、塩30g、酢大匙2で付け直しましたが、どうなるやら(涙)