こんにちは、マッサ17です
今日(6/14)は、いよいよらっきょう漬けの仕上げです♪
昨日作って冷ました砂糖水(グラニュー糖425g、水255ml)にお酢595mlを加えて、らっきょう酢の完成です
一昼夜塩抜きしたらっきょうを、熱湯に10秒潜らし、殺菌して冷まします
冷ましたらっきょうにらっきょう酢を入れて出来上がり♪
少しだけ、塩漬けのままで食べちゃおうと思います
らっきょう漬けは、1ヶ月ほどしたら美味しくなるそうです♪
2鉢目の胡蝶蘭が満開になりました
初めて花を咲かせた鉢ですが、6個のお花が咲きましたよ
