古代エジプト展とらっきょう酢作り

こんにちは、マッサ17です

今日(6/13)は、静岡県立美術館前に古代エジプト展を見に行ってきました♪

NYのブルックリン博物館のコレクションだそう

今から4000年以上前の物だなんて、信じられませんよね

帰ったら、らっきょう酢作りです♪

グラニュー糖425g、水255mlを一煮立ちさせて冷まします

2週間乳酸発酵させたらっきょうの塩抜きします

今日は、ここまで

らっきょうの塩抜きが、上手く出来ると良いのですが