こんにちは、マッサ17です
昨年の日記の続きです
今日(12/24)も、お炊事当番です♪
アラカン夫婦の家にはサンタさんが来ないので、いつもの夕食です
サニーレタスとトレビスのサラダ 醤油マヨネーズソース
レンコンと銀杏のバルサミコ炒め(saちゃんの作り置き)
かぶのカルパッチョをリピート
サーモンのお刺身
鳥もも肉のパリパリ焼き
まあクリスマスなので、鳥のもも肉です♪
かぶのカルパッチョは、好評につきリピートです♪
かぶのカルパッチョのレシピが載った昨日の記事はこちら💁
鳥もも肉のパリパリ焼きレシピ
1. もも肉に火がはいりやすくなるように切れ目をいれ、塩胡椒をする
2. フライパンに油をひき、皮のほうから中火の弱めで10分ほど焼く
3. もも肉からでた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら焼き、上下をひっくり返す
4. 更に脂を拭き取りながら5分ほど焼く
5.肉の厚い所に竹串をさし、透明な汁が出るようならば焼き上がり