昨夜の夕ご飯
ご近所から頂いた カボチャとモロヘイヤ これをボイルして モロヘイヤはタタキ
味付けなしなので 犬達にも食べさせられます
その前が 塩豚だったので
････････････どうしても魚が食べたい
それも イワシ
しかもお刺身で食べたい
生食用のイワシを３枚におろしてもらい
皮をむいて 自家製梅酢〆 １５分くらい浸けました
初めての料理法だったんですが 周りが梅酢で白くなりましたよ？
生姜が合うんでしょうけど 梅干しを叩いたのを添えていただきました
臭みもなく 程よいあぶら加減で 美味でございました
またつくろーっと。
犬達にはボイルしてあぶら抜き
さー 今日から３連勤
頑張るぞぉ～
